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Producción Caprina (Zootecnia Tomo IX)

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Visión sintetizadora de los aspectos mas relevantes del sector caprino.

ISBN - 84-71146134

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Ed. Paraninfo - C. Buxadé (325 pags.)

TEMARIO:

Reseña - La colección pretende ser un compendio de lo que se entiende por ZOOTECNIA, en su ámbito de Producción Animal, con una visión de la realidad del Siglo XXI. Pensado inicialmente como textos para las EUITA, puede ser de utilidad para todas las personas interesadas en la materia.

En este noveno tomo se abordan, con una manifiesta visión sintetizadora, los aspectos que hemos considerado más relevantes de un subsector que, hasta el momento, probablemente no hay recibido la atención que merece en un área geográfica como la nuestra: el subsector caprino.

Índice - El subsector caprino a nivel mundial y de la Unión Europea. El subsector caprino en España. Nociones de anatomía caprina. La base animal en el ganado caprino. Reproducción en el ganado caprino. Técnicas de producción en el ganado caprino de leche. Sistemas de producción en el ganado caprino de leche. La producción de leche en la cabra. Características y utilización de la leche de cabra. La máquina de ordeño. La rutina de ordeño en el ganado caprino. Aspectos sanitarios del ordeño en el ganado caprino. Control lechero y selección de caprino. Sistemas de producción de carne de caprino. Lactancia artificial en cabritos. Producción de piel y fibra. Nociones de racionamiento en ganado caprino. Alojamientos e instalaciones para ganado caprino. Nociones de patología metabólica y reproductiva caprina. Nociones de patología infecciosa y parasitaria caprina. Conclusiones al Tomo IX.

 

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Visión sintetizadora de los aspectos mas relevantes del sector caprino.

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