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Avicultores para la historia (1896-1936)

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Historia de los 28 pioneros de la avicultura española.

ISBN - 9788497691864

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Ed. Universidad Pública de Navarra - J.A. Mendizábal.

En este libro se recogen las semblanzas de 28 avicultores de la avicultura española. Entre ellos destaca, son sin género de dudas, don Salvador Castello, patriarca de la avicultura española y lider indiscutible a quien se le deben la mayor parte de las iniciativas encaminadas a alcanzar el nivel de modernización y desarrollo del que actualmente goza esta importante rama de la producción animal. A partir de su influjo y de sus enseñanzas irían surgiendo por toda la geografía spañola grupos de avicultores entre los cuales se advierten gentes de muy diversa inquietud y condición: la familia real -con el rey Alfonso XIII y sobre todo el Príncipe don Alfonso-, nobles cultivados, integrantes de la poderosa burguesía catalana, profesores veterinarios, clérigos o sacrificados agricultores, entre otros. Todos estos personajes conformaron un singular entramado, en el que su pasión por la avicultura, a veces incluso desbordada,como se refleja en las disputas que tuvieron lugar para conformar las distintas organizaciones avícolas, dio lugar a una de las páginas más brillantes de la historia de la avicultura española. La creación de centros de enseñanza avícola,una gran producción bibliográfica, la multitud de exposiciones y concursos, la definición de nuestras razas, la creación de asociaciones y empresas y otras muchas actividades que tuvieron gran repercusión social, cultural y económica en la España de finales del siglo XIX y principios del XX son las que se rescatan del olvido en esta obra que, a su vez, pretende ser un homenaje a estas entusiastas y comprometidas personas.

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