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Producción de huevos camperos

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Impresión bajo demanda. Manual práctico de producción avícola de Gama alta, la alternativa de fututo en la economía familiar agraria.

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Ed- PROAVIAL - E. Garcia.

Extracto del Sumario (REVISION 2010-Ampliada e ilustrada en color)
Problemática y desarrollo de la producció de huevos de campo.

Denominación oficial de los huevos de gallinas obtenidos sin jaulas: Modelos de explotación. Normativa sobre protección de las gallinas ponedoras.
Características constructivas de las instalaciones para gallinas camperas. Algunas consideraciones previas al diseño de las instalaciones. Instalaciones de la granja: el almacén, El gallinero, Parques.
Equipamiento: Foso de deyecciones. Ponederos. Comederos. Bebederos, Aseladeros. Yacija o cama. Alumbrado de las aves. Cálculo de la intensidad de iluminación. Distribución de los puntos de luz.
Construcciones para el tratamiento de residuos: Cadáveres. Gallinaza. Aguas de limpieza y de lluvia. Otros residuos.
Tratamiento de los huevos obtenidos: Recogida, envasado previo y conservación.
Dos ejemplos prácticos de instalaciones: Consideraciones preliminares a la planificación de una granja. Instalaciones y equipo para dos granjas de 3.000 y 5.000 ponedoras respectivamente.
Producción ecológica de huevos. Reglamentación. Elección de aves. Alojamientos y equipos. Alimentación. Sanidad e higiene.

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