Producción de huevos (2ª edición) Ver más grande

Producción de huevos

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Todo lo que hay que saber sobre el alimento nº1 de  la humanidad.

ISBN -978-8492097890

 

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Ed. REAL ESCUELA DE AVICULTURA - J.A. Castello Llobet, otros autores (400 pags.)

Temario:

1. El huevo de gallina 2. Estructuración de la avicultura de
puesta

3. La industria huevera en el mundo

4. El sector de la puesta en España

5. La granja de multiplicación, base de la producción de
huevos

6. El periodo de crianza de las pollitas

7. La cría-recría de pollitas desde 7 semanas

8. Los resultados de la producción y sus controles

9. Planificación de las explotaciones hueveras

10. Manejo de las ponedoras en baterías

11. Manejo de las ponedoras en sistemas alternativos

12. Gestión de gallinaza, cadáveres y otros residuos

13. Suministro de pienso y agua a las ponedoras

14. Programas de iluminación durante la crianza y la
producción

15. El recurso de la muda forzada

16. La calidad del huevo

17. La reparación del huevo para su venta

18. Producción de ovoproductos

19. Comercialización de los huevos

20. Factores económicos de la producción de huevos

Autores

JOSE I. BARRAGÁN COS Veterinario. Consultor. Profesor Asociado
de la Universidad Cardenal Herrera (Valencia) 
ANA C. BARROETA LAJUSTICIA Dra. en Veterinaria. Catedrática de la
Universitat Autònoma de Barcelona SALVADOR CALVET Profesor. Dr. Ingeniero
Agrónomo. Instituto de Ciencia y Tecnología Animal. Universidad Politécnica de
Valencia MARÍA CAMBRA-LÓPEZ Investigador. Ingeniero Agrónomo. Instituto de
Ciencia y Tecnología Animal.  Universidad
Politécnica de Valencia  JOSÉ A. CASTELLÓ
LLOBET Perito Avícola. Director de la Real Escuela de Avicultura FERNANDO
ESTELLÉS  Profesor. Ingeniero Agrónomo.
Instituto de Ciencia y Tecnología Animal. Universidad Politécnica de Valencia DOLORS
IZQUIERDO TUGAS Dra. en Veterinaria. Profesora Agregada de la Universitat
Autónoma de Barcelona ISABEL FERNÁNDEZ CRUZ Abogado JULIO GARCÍA Ingeniero
Agrónomo ÓSCAR HERNÁNDEZ PRADO

Veterinario ANTONIO HERNÁNDIZ SAURINA Veterinario
especialista avícola MANUEL LÁINEZ Veterinario. Dr. Ingeniero Agrónomo. Centro
de Investigación y Tecnología Animal. Instituto Valenciano de Investigaciones
Agrarias RAFAEL LERA GARCÍA Veterinario especialista avícola.

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