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CONTIENE LOS SIGUENTES CAPITULOS:
1. Conceptos básicos 2. Factores de confort de las aves: termorregulación 3. Factores de confort de las aves: humedad y calidad del aires 4. Factores de confort de las aves: los stress ambientales 5. Equilibrio térmico-dinámico de los gallineros 6. Materiales aislantes y constructivos 7. Ventilación natural 8. Ventilación forzada 9. Proyectos de gallineros y características constructivas 10. Tipos de gallineros según la climatología 11. Gallineros para climas cálidos. Refrigeración 12. Instalaciones de iluminación en gallineros 13. Sistemas de calefacción 14. Sistemas de cría y recría de pollitas: la batería 15. Tipos de explotaciones de ponedoras: las opciones "no de batería" 16. Explotaciones de gallinas en batería 17. La jaula de puesta: características funcionales 18. Sistemas de crianza de broilers 19. Sistemas de explotación para reproductores 20. Dependencias y equipos auxiliares en las granjas 21. Salas de incubación e incubadoras.